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核磁作為化合物定性中重要的方式之一，主要分為核磁氫譜（1H-NMR）和核磁碳譜（13C-NMR）兩種，接下來我們將分享一些關(guān)于核磁氫譜的基本原理和應(yīng)用。1H-NMR的基本原理主要是：利用特定頻率的電磁波，使得具有自旋原子核（氫原子）發(fā)生能級(jí)躍遷，即發(fā)生核共振，產(chǎn)生的磁頻率信號(hào)經(jīng)過轉(zhuǎn)換放大在譜圖上以峰的形式體現(xiàn)。（原理見圖1）從原理上看，接收到的信號(hào)是磁頻率信號(hào)，為方便轉(zhuǎn)換，以基準(zhǔn)物質(zhì)為原點(diǎn)，不同官能團(tuán)的原子核相對(duì)于基準(zhǔn)物質(zhì)的距離，即為化學(xué)位移（δ）。一般使用的基準(zhǔn)是四甲基硅烷...

受高溫潮濕天氣影響，河粉、腸粉、米線、銀耳和木耳等食品容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，為預(yù)防米酵菌酸毒素中毒，近日廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布相關(guān)食品的消費(fèi)提醒。米酵菌酸中毒不可小覷，安譜實(shí)驗(yàn)早在2017年就針對(duì)米酵菌酸的檢測(cè)開發(fā)了方法，為食品安全的檢測(cè)出謀劃策。米酵菌酸是椰毒假單胞菌酵米面亞種產(chǎn)生的一種可能引起食物中毒的毒素，發(fā)酵玉米面制品、變質(zhì)鮮銀耳及其它變質(zhì)淀粉類制品是引起中毒的主要原因，銀耳中米酵菌酸的*值為0.25mg/kg。下面跟隨小編一起看看米酵菌酸的檢...

瓶口分液器的產(chǎn)品特點(diǎn)：可從較大的儲(chǔ)液瓶中吸取固定體積的液體,進(jìn)行準(zhǔn)確的、高重復(fù)性的分液操作，而不浪費(fèi)試劑；當(dāng)處理一些腐蝕性的液體或溶劑時(shí)，它能夠給操作人員和實(shí)驗(yàn)環(huán)境提供安全保證?？筛鶕?jù)液體粘稠度進(jìn)行精細(xì)調(diào)控。液體不會(huì)結(jié)晶。閥門關(guān)閉時(shí)不會(huì)發(fā)生液體滴滲。提供適合容器高度的伸縮管。根據(jù)精密的刻度進(jìn)行體積的快速設(shè)定。排氣安全閥技術(shù)防止液體滴漏。耐高溫高壓和抗化學(xué)腐蝕。瓶口分液器的校準(zhǔn)步驟：（1）要求十萬分之一天平，將空燒杯放入天平內(nèi),歸零。（2）將移液器量程調(diào)到更大，對(duì)移液器進(jìn)行移液...

GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中獸藥殘留大*》于2020年4月1日已經(jīng)正式實(shí)施，安譜實(shí)驗(yàn)舉辦的相關(guān)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)課程也受到了廣大老師的支持和喜愛。關(guān)于獸藥殘留檢測(cè)大家也有很多想了解的問題，今天小編整理了熱點(diǎn)問題，大家快來看看吧！01GB31650-2019新標(biāo)準(zhǔn)適用范圍是什么?是否只適用于農(nóng)產(chǎn)品，制品是否可以使用?是否強(qiáng)制執(zhí)行？按新標(biāo)準(zhǔn)判定后，與如與國(guó)抽、GB2763*等其他標(biāo)準(zhǔn)有沖突時(shí)該如何選擇？答：GB31650-2019新標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)物性食品，指供人食用的動(dòng)...